牛肉的营养价值很高,牛肉干也是一道不分国界,不分地区,很受欢迎的一道美味,在超市里休闲区挂满了麻辣牛肉干,但是自己买的牛肉做的牛肉干吃起来更卫生更正宗更健康,你们觉得呢?如果下面步骤不懂的可以随时联系我哦
用料
后腿牛肉 | 花椒粉 |
卤料 | 麻辣油 |
油 | 芝麻 |
辣椒面 | 味精、鸡精 |
大蒜、生姜 | |
辣椒油 |
香脆麻辣牛肉干的做法
采用后腿牛肉,切成小块
用卤料煮1-2个小时,等牛内煮熟之后,切成小薄片
把切好的牛内放开油里面炸5-8分钟,可以根据自己的喜好,不要太硬可以少炸几分钟
然后准备大蒜和姜切成细沫用盆装起来,使用开油放在大蒜和姜里面边泼油边用筷子搅拌均匀
(辣胶面和花椒粉、芝麻都用同样的方式)好吃、好辣、好看,舌尖上的美味就出来啦