用料
椰肉 | 200克 |
姜片 | 3片 |
干香菇 | 3朵 |
松茸 | 15克 |
红枣 | 5颗 |
料酒 | 2勺 |
鸡腿/鸡 | 三只鸡腿/一只鸡 |
超级简单的椰子香菇鸡的做法
把鸡腿或者鸡洗干净,鸡腿的话在腿上划两刀,使得椰香和菌汤更加入味,把椰肉切丝,(本人用勺子把椰肉挖出来的)淘洗干净,切两三片姜,几颗红枣,取干香菇和松茸洗洗,全都一股脑放入锅中,加水没过食材,想多喝汤多加水,再加入料酒少许,本人还加了一颗八角,这样使熬出来的汤稍微有点颜色
中火烧开后撇去浮沫,调小火,再看情况自己决定加不加温水,再熬沸腾之后撇浮沫,然后慢慢炖,大约40分钟就好了
小贴士
加不加水看自己想喝多少汤,记得鸡腿划刀,还有最好别加八角,我是自己尝试加了一颗八角