十几天没出门,想念街边摊贩的无骨鸡柳和狼牙土豆~疫情结束后,一定要把那些好吃的都吃一遍~
用料
土豆 | 2个 |
醋 | 2勺 |
蒜 | 3个 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 1勺 |
葱花 | 2根 |
香菜 | 3根 |
烧烤粉 | 2勺 |
盐 | 半勺 |
辣椒面 | 2勺 |
糖 | 半勺 |
鸡精 | 半勺 |
芝麻 | 4勺 |
【狼牙土豆🥔】的做法
土豆洗净削皮
狼牙土豆专用刀(淘宝)
切段
泡水
葱花,香菜,蒜蓉切好备用
锅中少许油,中火煎至表面焦黄即可。
准备调味料
拌匀浇少许热油,然后加生抽蚝油醋。
凉拌均匀
成品
同样的配料还可以拌藕片,藕片不用过油,事先用水焯熟即可。