立冬快到了,来点清润的吧!
用料
无花果 | 6~7个 |
玉竹 | 适量 |
蜜枣 | 1个 |
百合 | 适量 |
沙参 | 一小把 |
枸杞 | 适量 |
生姜 | 5片 |
瘦肉 | 20克 |
沙参玉竹无花果瘦肉汤的做法
汤料区
因为我是用小炖盅,而且是两个人的分量,所以妹切很多瘦肉
沙参、玉竹、无花果、百合全部用清水浸泡
浸泡半小时左右,放入炖盅里,丢几片姜片
加入开水到炖盅里,注意是开水,开水,开水!
切好肉用开水烫熟,捞起备用
20分钟之后加入烫熟的瘦肉,继续炖
盛起前加入枸杞,放少许盐调味即可
小贴士
1.沙参玉竹无花果百合要提前泡
2.炖汤一定要用开水