･ᴗ･ 金桔蜜饯做法烹饪大全 地道･ᴗ･ 金桔蜜饯如何做

据度娘说金桔蜜饯：理气，解郁，化痰，止渴，消食，醒酒。金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂。适宜胸闷郁结，不思饮食，或伤食饱满，醉酒口渴之人食用；适宜急慢性气管炎，肝炎，胆囊炎，高血压，直管硬化者食用。脾弱气虚之人不宜多食，糖尿病人忌食。凡口舌碎痛，齿龈肿痛者忌食。
金桔不仅美观，其果实含有丰富的维生素C、金桔甙等成分，对维护心血管功能，防止血管硬化、高血压等疾病有一定的作用。
作为食疗保健品，金桔蜜饯可以开胃，饮金桔汁能生津止渴，加萝卜汁、梨汁饮服能治咳嗽。金桔药性甘温，能理气解郁，化痰。其药用方法有：治慢性支气管炎用金桔加冰糖隔水炖服。治消化不良用金桔、焦麦芽、焦山楂水煎服。治慢性肝炎可用金桔与半枝莲熬成浓汁，加糖服用。胃部冷痛可用金桔、吴茱萸水煎服。用金桔、藿香、生姜同煎，可治疗受寒恶心，用金桔与党参煎汤代茶饮，则能安胎。

是相当长=_=v

用料  

･ᴗ･ 金桔蜜饯的做法  

1. 先用日本50度清洗法 洗干净

2. 金桔自然晾干表面 去掉蒂 我是用厨房纸擦 顺便把蒂也擦掉 好方便了 插入蝴蝶棒 然后加20g水 150g老冰糖 建议打碎 或打成粉 直接单晶也阔以的 我买的是老冰糖碎

3. 30分钟/V/反转 全程不盖量杯盖

4. 拔出蝴蝶棒 最后一步 8分钟/V/反转 就好啦 放大盆后 挤一些先柠檬汁 拌匀 晾至温热 装瓶

5. 柠檬汁 可以加可以不加 相对来说 糖较低 平时各种酱一半1:1 或1:2 都是高糖 防腐
   我加柠檬汁 有防腐的作用 主要是不喜欢全甜 中和一下觉得会更好 ･ᴗ･ 

6. 一两颗 泡几杯 最后把金桔吃掉 很有滋味的 而且泡水不会甜腻 微微甜