天热了吃点酸酸的好开胃!
用料
肥牛 | 300克 |
金针菇 | 1把 |
西红柿 | 2个 |
蒜 | 5瓣切碎(不喜不放) |
番茄酱 | 2汤勺 |
小米辣 | 1只(不喜不放) |
绿豆芽 | 100克(不喜不放) |
生抽 | 2汤勺 |
香醋 | 2汤勺勺 |
超快的番茄金针菇肥牛煲的做法
煮开一锅水,水里烫10秒没有血色就捞出来备用。因为之后还要煮,所以这里煮久了最后会太老。
开油锅炒香大蒜。不喜欢大蒜的跳过这部。
大蒜炒出香味后放入番茄
一边炒一边用铲子戳,直到煮到软烂加入两汤勺番茄酱炒匀。
加水煮开。水量看自己喜好是汤多还是汤少
水煮开后倒2汤勺生抽,2汤勺香醋拌匀,再把金针菇和绿豆芽倒入,用锅铲搅一搅煮3-4分钟
家里还剩了半盒豆腐一起倒进去煮了下
水开之后把肥牛片放进去搅一搅。半分钟后关火盛出
倒在碗里加点小米辣和白芝麻~超级下饭!