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学会这道菜，保证你胃口大开～
用料
| 肥牛 | 1盒 |
| 金针菇 | 1-2把 |
| 番茄 | 6个 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 姜 | 2-3片 |
| 蕃茄酱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 香菜 | 少许 |
| 尖椒 | 少许（不吃辣的宝宝们可忽略） |
超浓番茄金针菇肥牛的做法
准备食材：
把西红柿洗净去皮并切块，
将金针菇洗净并撕成小块
准备葱段姜片蒜，![超浓番茄金针菇肥牛的做法步骤图 第2张]( "超浓番茄金针菇肥牛的做法步骤图 第2张")
将肥牛片加入温水中，中火煮大概3-5分钟
去沫。这部不可省略，因为这将影响番茄汤汁清不清爽。![超浓番茄金针菇肥牛的做法步骤图 第3张]( "超浓番茄金针菇肥牛的做法步骤图 第3张")
下牛肉片的时候最好展开，如上图！
![超浓番茄金针菇肥牛的做法步骤图 第4张]( "超浓番茄金针菇肥牛的做法步骤图 第4张")
在煮肥牛片的同时：热锅放冷油。等有一点冒烟的时候爆葱姜蒜（大约5-7秒就OK）。
![超浓番茄金针菇肥牛的做法步骤图 第5张]( "超浓番茄金针菇肥牛的做法步骤图 第5张")
放入准备好的西红柿，一直炒，炒到西红柿出汁并出红油。
![超浓番茄金针菇肥牛的做法步骤图 第6张]( "超浓番茄金针菇肥牛的做法步骤图 第6张")
出汁以后加入1汤勺生抽，3-4汤勺番茄酱，
15g盐，然后翻炒。![超浓番茄金针菇肥牛的做法步骤图 第7张]( "超浓番茄金针菇肥牛的做法步骤图 第7张")
加2-3碗水。
![超浓番茄金针菇肥牛的做法步骤图 第8张]( "超浓番茄金针菇肥牛的做法步骤图 第8张")
喜欢吃辣的朋友们可以加入切好的尖椒～
数量根据自己能吃辣的程度决定，不吃辣的宝宝们可以省略这一步。![超浓番茄金针菇肥牛的做法步骤图 第9张]( "超浓番茄金针菇肥牛的做法步骤图 第9张")
等加入的水沸腾后，加入准备好的金针菇（与尖椒）。
![超浓番茄金针菇肥牛的做法步骤图 第10张]( "超浓番茄金针菇肥牛的做法步骤图 第10张")
等金针菇有点软的时候加入去好沫的肥牛片～ 然后盖上锅盖 小火焖煮10-15分钟。
（下一步骤是重要提示！看完步骤11再做步骤10）![超浓番茄金针菇肥牛的做法步骤图 第11张]( "超浓番茄金针菇肥牛的做法步骤图 第11张")
敲黑板！！
如果在给肥牛去沫的时候牛肉片处于冷冻状态很难展开的话，那么在把肥牛片下入番茄锅的时候一定要记得展开！！！
这步很重要！因为展开的牛肉更好入味！！![超浓番茄金针菇肥牛的做法步骤图 第12张]( "超浓番茄金针菇肥牛的做法步骤图 第12张")
然后～ 超级无敌浓郁美味的番茄肥牛金针菇就完成啦！！撒上葱花香菜，超级完美！
信我，用这个汁拌饭，你绝对停不下来～![超浓番茄金针菇肥牛的做法步骤图 第13张]( "超浓番茄金针菇肥牛的做法步骤图 第13张")
小贴士
1. 🍅番茄一定要买又大又红的！！不然根本没味…
2. 不要嫌6-7个番茄“多”！🍅量一定要够！这是熬出“浓郁”番茄汁的秘诀！！
3. 出锅前如果还是觉得番茄味不够浓，可以再多加一点番茄酱。
4. 不要怕肥牛片煮久会变老，肥牛片煮多久口感都差不多，所以去沫步骤不可少！
5. 喜欢的话就多吃点～ 爱你们💗