铁棍山药有很强的药用价值,最主要就是健脾益胃、助消化。很多肠胃不好的人,都会常用它来养胃,对于肠胃娇嫩的宝宝更是特别适用。它洗净小段蒸熟之后,可以做为宝宝添加辅食初期就尝试的泥状食物之一食用。它可做杂粮主食。
用料
面粉 | 克 |
奶粉 | 5g |
山药 | 200g |
白砂糖 | 10g |
酵母 | 3g |
黄油 | 10g |
鸡蛋 | 1个 |
山药小饼 12M+的做法
山药蒸熟、去皮、压泥。
山药泥中加入白砂糖、鸡蛋搅拌均匀。
再次加入黄油、酵母、奶粉,搅拌均匀。
最后加入面粉,和成面团,盖好保鲜膜,静置10-15分钟。
面团不用再揉,直接擀平,厚度大概1cm左右
用模具在擀平的面片上压出形状。
tips:如果没有模具,可以用瓶口大一点的空瓶子也可以压出来小小圆圆的小饼哦~压好的面饼,盖上保鲜膜醒发一会,能看到明显的变大即可。
不粘锅烧热,表面抹一层薄薄的油,把小饼依次放入
全程小火,煎至两面金黄,即可出锅。
非常松软的一款山药小饼就做好了,做起来吧,味道一定一定不会让你们失望!