此菜脯适合上班族和学生党,用电饭煲的煲汤功能会更省心
用料
猪肋排 | 600克 |
白萝卜 | 一根 |
胡萝卜 | 一根 |
姜 | 50克 |
盐 | 适量 |
简单红白萝卜猪骨汤的做法
选取瘦肋骨排一斤左右。冷水下锅,放入肋排,姜片,大火烧开煮3分钟去浮沫。拿出肋排冲冷水,这一锅的水不要。
白萝卜一根,胡萝卜一根。削皮。
切成滚刀块状。
另起一锅冷水,把姜片,肋骨排,萝卜放入食材。大火烧开后转中小火,定时80分钟。到时间后,按需加盐。完成
小贴士
建议选取猪肋排,有猪骨风味,汤料可以吃又不会太肥腻。
务必记得焯水去除腥味。
这是广东人最家常的汤水,喜欢可以点赞哦