在YouTube看到煮家男人的视频 一直心心念念要做来吃 试了之后 真心好吃啊 大推 快收藏起来 此为一人份喔
用料
| 猪肉碎 | 200克 |
| 鸡蛋 | 一只 |
| 米椒 | 五个 |
| 红葱头或洋葱 | 一个 |
| 蒜头 | 5瓣 |
| 圣罗勒或普通罗勒（新鲜） | 一大把 |
| 生抽 老抽 糖 雨露 蚝油 | 适量 |
泰式肉碎炸蛋饭 pad ka prao的做法
洋葱切细丝 罗勒取叶 米椒蒜头切碎
锅内倒比炒菜多点油 用来炸蛋和炸洋葱 热油 大火下鸡蛋 炸至周边焦黄 捞出 下洋葱丝 中火炸至微焦变黄
锅内留适量油 下辣椒蒜头 炒香 下猪肉炒香 大概三分钟 下生抽 蚝油炒匀 下炸过洋葱一同翻炒 加少许老抽和糖 炒匀 关火后下罗勒叶 利用余温翻炒至叶子收缩变小
小碗内放几颗辣椒碎 少许鱼露 半个青柠汁 少许白糖 调匀成沾汁
肉碎 饭 炸蛋 装盘 沾汁可配着蛋和米饭食用
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