跟网友学的,记下免得遗忘
用料
猪肉末 | 200g |
大蒜 | 适量 |
朝天椒 | 适量 |
罗勒 | 适量 |
青红椒 | 适量 |
鱼露 | 适量 |
老抽 | 适量 |
糖 | 适量 |
泰式炒碎肉的做法
大蒜和朝天椒擂钵压碎,青红椒切小丁;热锅热油下入罗勒叶炸至变色捞出
罗勒底油下入蒜椒碎炒香,加入猪肉末炒至变色,放入鱼露和糖,翻炒均匀,加入青红椒丁,加入老抽,加入炸过的和新鲜的罗勒叶翻炒均匀即可出锅
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