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EAT风炉试手之三
完美凤梨酥 #下一个烘焙大师就是你#
用料
| 杏仁粉 | 20克 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 低筋面粉 | 130克 |
| 黄油 | 100克 |
| 糖粉 | 30克 |
| 盐 | 1克 |
| 全脂奶粉 | 20克 |
| 凤梨馅 | 200g |
手工凤梨酥的做法
常温软化黄油至一戳就有洞洞的状态后加入糖
![手工凤梨酥的做法步骤图，手工凤梨酥怎么做好吃 第2张]( "手工凤梨酥的做法步骤图，手工凤梨酥怎么做好吃 第2张")
筛入面粉继续在厨师机打匀
![手工凤梨酥的做法步骤图，手工凤梨酥怎么做好吃 第3张]( "手工凤梨酥的做法步骤图，手工凤梨酥怎么做好吃 第3张")
到上图状态
![手工凤梨酥的做法步骤图，手工凤梨酥怎么做好吃 第4张]( "手工凤梨酥的做法步骤图，手工凤梨酥怎么做好吃 第4张")
分馅1
分皮23克一个![手工凤梨酥的做法步骤图，手工凤梨酥怎么做好吃 第5张]( "手工凤梨酥的做法步骤图，手工凤梨酥怎么做好吃 第5张")
分馅儿13克一个
![手工凤梨酥的做法步骤图，手工凤梨酥怎么做好吃 第6张]( "手工凤梨酥的做法步骤图，手工凤梨酥怎么做好吃 第6张")
包馅儿
![手工凤梨酥的做法步骤图，手工凤梨酥怎么做好吃 第7张]( "手工凤梨酥的做法步骤图，手工凤梨酥怎么做好吃 第7张")
入模具压平
![手工凤梨酥的做法步骤图，手工凤梨酥怎么做好吃 第8张]( "手工凤梨酥的做法步骤图，手工凤梨酥怎么做好吃 第8张")
预热烤箱150度
![手工凤梨酥的做法步骤图，手工凤梨酥怎么做好吃 第9张]( "手工凤梨酥的做法步骤图，手工凤梨酥怎么做好吃 第9张")
150度25分钟
![手工凤梨酥的做法步骤图，手工凤梨酥怎么做好吃 第10张]( "手工凤梨酥的做法步骤图，手工凤梨酥怎么做好吃 第10张")
出炉脱模
![手工凤梨酥的做法步骤图，手工凤梨酥怎么做好吃 第11张]( "手工凤梨酥的做法步骤图，手工凤梨酥怎么做好吃 第11张")
手工凤梨酥如何做才美味，怎么做手工凤梨酥简单又好吃
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