虾肉果环
用料
虾仁 | 200克 |
瘦肉 | 100克 |
肥膘 | 50克 |
苹果 | 2只 |
荸荠 | 4只 |
淀粉 | |
面包屑 | |
胡椒粉 | |
鸡精 | |
盐 料酒 | |
葱花 姜末 | |
鸡蛋 | 2只 |
虾肉果环的做法
用小刀取苹果心
苹果环备用
剁虾仁和肉糜
拌匀的馅料
把料放在苹果环上 蛋液里浸一下捞起 蘸上面包屑 入锅 油炸 两面金黄色就可以捞起装盘了
小贴士
做的时候注意 苹果环不要碰断了 去心的时候 可以用啤酒盖子 比较方便
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