藜蒿韮菜炒腊肉做法烹饪大全 地道藜蒿韮菜炒腊肉如何做

用料  

藜蒿韮菜炒腊肉的做法  

1. 准备食材：腊肉+藜蒿+韮菜+红黄椒+姜葱蒜(少许)。

2. 把藜蒿用手掐成小段，留嫩去老；韮菜切小段；腊肉切片，瘦肥分开放；红黄椒切丝；姜蒜切片。
   热锅凉油倒入肥腊肉煸炒出油，倒入瘦肥肉，加入少许清水煮出腊肉部分盐分，将腊肉煮软，放入姜葱蒜片炒香，水分将干炝入少许白酒(盛出部分煎出来多余的猪油)。
   倒入藜蒿+韮菜+红黄椒丝+辣椒粉+小米椒大火翻炒均匀，调味：加入食盐(少许)+鲜菇粉(1勺)大火翻炒，藜蒿稍微变软即可出锅。

3. 盛出装盘。

小贴士

💯