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剁椒鱼/家常鱼做法烹饪大全 地道剁椒鱼/家常鱼如何做

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剁椒鱼/家常鱼的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

剁椒 5勺(具体用量根据个人口味而定)
3片
1勺
4瓣
八角 2个
酌量
胡椒粉 1克

剁椒鱼/家常鱼的做法  

  1. 先把鱼处理干净,切几条细缝,蘸点盐和料酒,方便入味儿以及去腥味儿

  2. 把辣椒,姜和蒜切好,放油入锅小炒,多加点盐,其它的调味料也可以放,最后加点水,一点就够了

  3. 把鱼再水洗一下,用一个方便放进锅里的容器装好,再把刚刚做好的辣椒等浇在鱼表面,加点八角,桂皮等,然后把鱼放进锅里,控制好火,大概蒸5-10分钟就可以出锅了

    剁椒鱼/家常鱼的做法步骤图,怎么做好吃 第2张