在菜场挑蘑菇,旁边有位阿姨要挑开了花的香菇,一边还说这个打个鹌鹑蛋,放点肉沫好吃。于是好奇问了详细做法,真得不错。
用料
蘑菇 | 6个 |
鹌鹑蛋 | 6个 |
肉沫 | 少许 |
肉调料: | |
盐 | 少许 |
生抽 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
香油 | 少许 |
生粉 | 少许 |
小葱 | 装饰用 |
肉沫蒸蘑菇的做法
香菇挑大朵的,洗干净,去蒂,抹点盐。打入鹌鹑蛋。
将调味好的肉沫盖在鹌鹑蛋上
水烧开,放入蒸,约十分钟,就好了。滴点香油,撒点小葱,OK啦。
一口咬下去,有蘑菇的香气,肉沫的厚度,鹌鹑蛋的惊喜
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