超下饭金针菇卷做法烹饪大全 地道超下饭金针菇卷如何做

因为本宝巨爱吃金针菇，然后就超级爱研究各种金针菇做法。立志研究完金针菇的各种吃法哈哈哈。

用料  

超下饭金针菇卷的做法  

1. 金针菇洗净，豆皮切条，用油麦菜卷好装饰，不会用油麦菜固定可以像图片一样，用牙签固定。

2. 锅中倒少量油，葱姜蒜末爆香，然后放进去卷好的金针菇卷，煎至两面金黄。

3. 加入耗油，生抽，适量盐，白糖，然后加开水，至没过金针菇卷。大火煮沸，加入切好的葱花。盖上锅盖，闷煮至葱花变色。

4. 大火收汁，盛出来就好啦。一道香喷喷的金针菇卷就做好啦。作为一个忠实的金针菇爱好者，这道菜简直不要太好吃。😱😱😱

小贴士

卷金针菇用的油麦菜拿开水烫下，不要太久，刚好能够弯曲好卷就可以了。之所以用油麦菜是因为油麦菜的香味可以遮下豆皮的豆腥味。