17.11.04今天爸爸烧菜,记录下来与大家分享。💕
鸡刨豆渣的灵感来源于鸡刨豆腐,本着不浪费选择,把豆渣消耗光。
烹饪用时:1分钟左右。
每个人家的口味不同,希望大家灵活调整用量!!!祝好胃口!😊
用料
豆渣 | 1杯黄豆过滤的豆渣量 |
北豆腐 | 四分之一块 |
鸡蛋 | 1个 |
葱 | 一根 |
盐 | 2克 |
鸡刨豆渣—老爸家常菜的做法
把鸡蛋,豆腐,豆渣放碗里。
用勺子搅散,粗略拌匀。
葱切葱花。
不粘锅,油要稍微宽些翻炒。
翻炒均匀大约10多下,加2大勺水,不然干,不润。
加入葱花继续翻炒,如果觉得干,可以再加2大勺水。
加2g盐,翻炒均匀,关火,出锅。
装盘。清淡咸香,葱花提味。