老爸版家常凉菜做法烹饪大全 地道老爸版家常凉菜如何做

用料  

老爸版家常凉菜的做法  

1. 蔬菜洗净，水萝卜去萝卜樱子，去尾巴。菠菜放到开水里去生。拉皮放到水里泡开。

2. 水开加入菠菜，再开捞到凉水中

3. 热油，油热后加入花椒粒红辣椒。一定要把锅里的水擦干净，要不然会崩。

4. 拉皮捞出切短，切短后放入少量生抽和醋搅拌均匀入味。

5. 黄瓜萝卜拍好后加入油锅，菠菜用刀切后放入，加入凉皮和拍碎切碎的大蒜，大蒜越碎越好。加入咸盐鸡精搅拌

小贴士

酱油少了不上色。口味根据自己调节。