下饭菜，辣椒炒肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭菜，辣椒炒肉丝方法

非常下饭的家常菜，辣椒炒肉，简单又好吃，非常经典的菜了

用料  

下饭菜，辣椒炒肉丝的做法  

1. 肉洗净切丝，青红辣椒洗净切丝，蒜末切好备用。
   
   肉丝中加一勺料酒➕一勺生抽➕一勺老抽➕一勺淀粉，抓匀腌制十分钟。
   
   调酱汁：半碗清水加一勺生抽➕一勺蚝油➕少许盐➕一勺淀粉，搅拌均匀备用。

2. 热锅入油，放入肉丝大火翻炒至变色盛出备用。锅留底油，放入蒜末炒香，加入青红辣椒炒至变软，再放入炒好的肉丝翻炒均匀，再倒入酱汁，大火煮开收汁即可。

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