番茄牛腩 (浓汤版)食谱大全及做法，烹饪好吃的番茄牛腩 (浓汤版)方法

在国外我一直很想念家常菜番茄牛腩，餐厅做的都很稀，有点像番茄涮牛肉，所以准备自己做这个浓汤版番茄牛腩！相当入味下饭！受到大家一致好评！接下来就来教大家！

用料  

番茄牛腩 (浓汤版)的做法  

1. 牛腩切块，放一些姜片或者姜粉，放入冷水中煮开，煮开后撇去浮沫，捞出备用。

2. 西红柿切十一刀，放开水烫5分钟。就可以轻松把皮剥下来。 3个西红柿切成碎沫，两个西红柿切成块。

3. 葱切沫 还有葱段 姜切片 备用

4. ※放油烧热，放葱沫和姜片，炒西红柿碎沫，然后放入2～3勺番茄酱，炒3分钟后放入之前煮过的牛腩翻炒1分钟。
   
   
   ※倒入开水，没过牛腩即可，然后放葱段，桂皮一块，八角2个，花椒8粒，香叶2片，料酒2勺，生抽3勺，盐3小勺，糖2小勺。
   
   
   ※煮开以后尝尝汤，要稍微咸一些(番茄味道不够就放番茄酱，太酸就再放糖，太甜就放生抽或者盐)

5. 盖盖子中火煮50分钟后，放入之前的西红柿块，然后开盖子大火煮15分钟收汁就可以出锅啦！(也可以直接放入高压锅煮30分钟之后开盖收汁)
   
   浓汤番茄牛腩就出锅啦！配上白白的米饭！相当下饭！