莴笋的脆爽加上胡萝卜的淡甜 给煎豆腐增添了不同层次的口感
用料
| 豆腐 | 1块 |
| 胡萝卜 | 1段（约40克） |
| 莴笋 | 1段（约50克） |
| 美人椒（红椒） | 1个（约10克） |
| 小葱 | 1根 |
| 油 | 1小瓶盖 |
| 盐 | 1克 |
| 料酒 | 1小瓶盖 |
减脂餐/胡萝卜莴笋煎豆腐（素食系列）的做法
准备食材如图↑↑
切片
锅内放油 有油光但不流动
豆腐放入 胡萝卜放另一半 互不相干
豆腐不动 煸炒一下胡萝卜 料酒浇到豆腐上
约一分钟后加水
尝试给豆腐翻面 大部分成功翻面 也有两块有点粘锅 无大碍
加入红椒和莴笋
加一碟子水
加大约1克盐 （一平勺2克 加半勺）
加白胡椒粉
撒葱花 基本就烧到还有一点点水 接近水干出锅
搭配一根玉米 减脂晚餐完成↑↑
小贴士
掌握不好给豆腐翻面煎的 就不翻 只煎一面好了 不是什么原则性问题 哈ヾﾉ≧∀≦)o
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