用料
排骨 | 500克 |
冰糖 | 2大块 |
葱 | 少许 |
姜 | 5片 |
料酒 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 5勺 |
醋 | 2勺 |
排骨洗净~
冷水入锅,放少许料酒~
煮开,捞出洗净~
取2大块冰糖,干锅熬糖
熬汤色,至发红即可~
加入排骨翻炒
加入葱姜蒜爆炒,倒入生抽~
加入开水,倒入老抽调色,小火20分钟,熬至水干~
起锅加入少许醋~香喷喷的糖醋排骨就好啦~
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