用料
猪肋骨 | 一斤 |
葱,姜,蒜 | 若干 |
酱油 | |
陈醋 | |
料酒 | |
白糖 |
肋骨洗净,电饭锅防水,葱姜蒜,煮开,放入肋骨煮至发白(五分熟)
将排骨捞出,用热水或者温水洗掉上面的血沫
将料酒,酱油,醋,白糖,水,按1:2:3:4:5的比例调好(我用的是喝汤的勺子),把排骨和调好的料一起下锅
收汁的时候要将锅盖打开,收的比较快,等收的差不多了就可以盛出来啦
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