用料
牛肉 | 克 |
洋葱 | 个 |
红椒 | 个 |
料酒 | 勺 |
淀粉 | 勺 |
盐 | 克 |
油 | 克 |
生抽 | 勺 |
蚝油 | 勺 |
鸡精 | |
糖 | |
姜蒜 | |
胡椒粉 |
洋葱彩椒牛柳的做法
准备食材,牛柳用蚝油,生抽,白胡椒(喜欢黑胡椒可以用黑胡椒更佳),料酒,淀粉抓匀腌制半个小时
彩椒和洋葱切丝备用,姜蒜切片备用
锅中烧多点点油,放入牛柳煸炒至成熟(焦嫩程度自己把握),加入姜蒜继续翻炒,然后再加入少许生抽爆香。
最后放入彩椒和洋葱,依次放入少许盐,糖和鸡精,翻炒一分钟即可出锅
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