用料
牛柳 | 250克 |
洋葱 | 2个 |
蚝油 | 2勺 |
黑胡椒碎(或黑胡椒粉) | 适量 |
白糖 | 少许 |
盐 | 少许 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 适量 |
蒜 | 2瓣 |
葱 | 1根 |
黑椒洋葱牛柳的做法
热锅冷油,下下牛柳炒至变色。(牛柳先用料酒、黑胡椒和盐腌制20分钟)盛出备用
锅内下葱蒜末爆香
放入洋葱炒至变色,加入蚝油、生抽和糖,翻炒均匀。
最后加入牛柳,再炒几下,即可出锅。
小贴士
喜欢黑胡椒的朋友可以多放点,洋葱也可以换成别的,如青椒啥的,可自由发挥,步骤都差不多。
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