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「两个人一起吃的是饭,一个人吃的是饲料」
———by《最完美的离婚》
二人份,备料+煮制平均耗时40分钟
不提倡前一晚做好,不提倡长时间腌制
建议轻盐油、少调料、蒸煮代替油炸的饮食方式
用料
打工人 | 2枚 |
打工人午间饲料的做法
[炒鸡腿肉丁+蒸玉米粒]
手枪鸡腿2个
玉米1个
调料:花生油少许,鸡粉1茶匙,老抽2汤匙,盐半茶匙
步骤:
1.玉米洗净切粒,鸡腿洗净后去骨切成指甲盖大小
2.水煮开后蒸玉米粒,蒸5分钟即可,玉米粒不甜的话可以在蒸之前撒少许盐
3.热锅倒入花生油,热油后倒入鸡腿肉丁,出锅前加入鸡粉和老抽,一共翻炒5分钟即可[盐焗风味蒸鸡腿+白灼娃娃菜]
手枪鸡腿2个
娃娃菜1个
姜少许
调料:花生油少许,盐1茶匙,海天盐焗鸡粉1/3包
步骤:
1.娃娃菜剥开洗净,姜洗净切成丝,鸡腿洗净砍成小块后冲净血水,沥水备用
2.水煮开,放入娃娃菜,放一点花生油,煮6分钟即可
3.煮娃娃菜的同时可以将盐、盐焗鸡粉和鸡腿块拌均,简单腌制5分钟,表面铺上姜丝
4.用煮过娃娃菜的开水接着蒸鸡腿,蒸10分钟即可[炒鸡块+炒圆包菜]
生鲜鸡半只
圆包菜半个
姜少许
调料:花生油少许,盐1(炒包菜用)+1茶匙,鸡粉1茶匙,老抽1汤匙,蚝油2(炒包菜用)+1汤匙
1.包菜对半切开,分别切成小块,再一片片剥开,洗净后沥水备用,鸡砍成小块,洗去血水后沥水备用
2.热锅倒入花生油,放入姜片,再放入包菜,炒7分钟即可,加入盐、鸡粉炒匀,最后加入蚝油炒匀后出锅
3.热锅倒入花生油,放入姜片,再放入鸡块,炒8分钟即可,加入盐、老抽炒匀,最后加入蚝油炒匀后出锅