豇豆炒鱿鱼如何做才美味，怎么做豇豆炒鱿鱼简单又好吃

这是从卖舟山海鲜的老板那学来的做法，吃起来不一样的感觉

用料  

豇豆炒鱿鱼的做法  

1. 鱿鱼切成条状，刀豆去茎对剖开，大蒜子弄成末

2. 鱿鱼和刀豆分别汆水，可以放点料酒

3. 热锅倒油，下大蒜子炒香，下刀豆煸炒，炒到半熟，下鱿鱼条继续炒，喷点料酒，调味，加一点点热水滚一下就可出锅，也可以放一点糖吊鲜

小贴士

1、汆水的时候先汆刀豆再汆鱿鱼，腥味就不会影响刀豆
2、刀豆一定要煸炒透，这也是为什么对剖的原因