做油条剩了一锅油和半个鸡蛋，小侄子喜欢吃甜的，就想着顺便做个甜甜圈，吃得完可以翻倍做
甜甜圈做起来和油条有异曲同工之处呀😁
用料
| 中筋面粉 | 130克 |
| 酵母 | 1.5克 |
| 鸡蛋 | 半个 |
| 细砂糖（不喜欢甜的可以少加一点） | 20克 |
| 牛奶 | 60克 |
| 玉米油 | 8克 |
| 装饰细砂糖 | 适量 |
鸡蛋、糖、面粉混合
温牛奶化开酵母
倒入面粉混合物中，边倒边搅拌
揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发酵至2倍大，1个小时半左右
手指沾粉插入面团不回缩回弹即可
分成几段，滚圆松弛5分钟左右
压扁盖上保鲜膜，发酵至大一点即可，自己看一下
用筷子在中间戳出一个小洞
大拇指穿过小洞抻圆
筷子下油锅有冒泡，即可下锅炸，炸至两面金黄即可，⚠️火不要太大，不然容易外面焦了，里面没熟
记得趁热捞出，蘸糖
松软好吃
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