这道菜,有手就行
用料
鲍鱼 | 4只 |
葱 | 半根 |
红辣椒 | 半个 |
豉油 | 3勺 |
豉油鲍鱼片的做法
鲍鱼把壳肉分离,清洗干净,壳不要丢
把鲍鱼横刀切成一片片
把红辣椒和葱都切成细丝备用
锅里放水加入两片姜,水开后把壳放进水里煮开后继续煮两分钟,然后夹起来摆盘,然后把鲍鱼片放锅里,水开后煮1分钟捞起来放壳上(这一步忘记拍照了)
把豉油淋在鲍鱼上,放入葱丝和辣椒丝,用热油泼上去即可。
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