小时候最看不上的就是蒜黄,觉得它不上档次。长大了才知道,平平淡淡才是生活的真谛。
用料
鸡蛋 | 2个 |
蒜黄 | 1把 |
酸奶油 | 适量 |
盐 | 2克 |
生抽 | 适量 |
直击灵魂——蒜黄炒蛋的做法
将蒜黄根部最外一层剥掉
清洗干净
锅烧热,中火,放适量油。待油稍热后磕两个鸡蛋下锅直接翻炒,快要出锅时加一些酸奶油(可不加)。将鸡蛋盛出,放入盘中备用。
不必关火,下蒜黄,翻炒至蒜黄变软略微出汤。加入鸡蛋,翻拌均匀,加入盐和生抽,翻炒出锅。
完成✅
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