酸甜可口
用料
胡萝卜 | 1根 |
鸡蛋 | 3个 |
大蒜 | 适量 |
酱油 | 适量 |
香醋 | 适量 |
香油 | 适量 |
胡萝卜拌鸡蛋丝的做法
胡萝卜去皮擦成丝。
鸡蛋用石锅摊成蛋饼(可以加一点盐),切成丝。
大蒜拍扁,切成丁。锅中加入少量的油,小火,放入大蒜,待大蒜熟透,去掉蒜臭味儿,加入胡萝卜丝进行翻炒,加入适量的酱油和醋。炒到胡萝卜稍微变软,关火,加入鸡蛋丝,滴入几滴香油,翻炒均匀即可出锅。
小贴士
第一次发帖,没有及时拍步骤图,大家见谅哦!
这道菜味道很不错,有胡萝卜甜甜的味道,和蒜香,醋香,酸甜宜人。可以作为夏季凉拌菜。