和油淋生菜的做法不同,这个适合可以吃点小辣的人,微酸微辣,超级开胃好味道哟!
用料
金针菇 | 一把 |
红色小辣椒 | 一个 |
蒜头 | 一瓣 |
小葱 | 绿叶部分要一点 |
好的生抽 | 一勺 |
陈醋 | 一勺 |
糖 | 半勺 |
盐 | 多半勺 |
玉米油 | 一勺半 |
花椒油 | 小半勺 |
秘制油淋但是无敌爽口的金针菇(≧3≦)的做法
烧半锅开水,同时准备底汁,拿个盘子,酱油,醋,糖,盐,花椒油混合。
水滚后,把金针菇丢下去煮煮,不用很久,两三分钟吧!
关火,把金针菇捞起来控一下水,直接放进刚才调汁的盘子,躺在汁子香酸的怀抱里,哟哟!小辣椒切圈,蒜头拍烂切碎,绿葱切圈(一定要小葱哟!),这三样洒在金针菇上。
开火起锅,热锅凉油(玉米油),等油开始冒烟关火,蓝后直接浇在金针菇上,滋啦!!!这酸香,这蒜香!啊销魂的要了老命!!!吃之前拌一拌搅匀即可!!!大厨大厨给我签个名!
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小贴士
醋一定要陈醋!!!!!!!!