清脆爽口、爆炒儿菜腊肠食谱大全及做法，烹饪好吃的清脆爽口、爆炒儿菜腊肠方法

儿菜营养丰富，品质细嫩，味道鲜美、口感脆嫩，经常食用可以增强体质，促进健康，今天我们就用腊肠搭配做一道家常菜，营养又美味，儿菜吃着脆爽，跟腊肠一起炒更是吸收了里面的油脂，非常好吃下饭的。

用料  

清脆爽口、爆炒儿菜腊肠的做法  

1. 儿菜要多清洗几遍

2. 腊肠切成厚度相同的片备用。

3. 儿菜切成片焯水断生水烧开就可以，儿菜在沸水中焯烫的时间不宜过长，捞出来凉水冲凉

4. 油锅烧热放入大蒜爆香后下入腊肠片炒到透明。

5. 倒入儿菜淋入适量、生抽、白糖、盐、喜欢儿菜口感脆一点的大火爆炒喜欢烂一点的可以多炒一会，出锅前放入鸡精翻炒几下出锅。

6. 有吃辣可以放上一些辣椒开胃又下饭非常的好吃。

小贴士

哪些人不能吃儿菜？

脾胃虚寒者忌服。

儿菜味苦、涩,性凉。过量食用可能引起消化不良。