地瓜季 不做点地瓜干岂不可惜?这是很多人儿时必吃的一款小零食!地瓜的丰富的营养成分总是被人们忽略,它对润肠益气,增强免疫力,辅助降压,小儿疳积都有不错的效果!快来试试吧![愉快]
用料
红心地瓜 |
健身必备-自制地瓜干的做法
蒸锅水烧开,将冲好的红薯条放入蒸锅蒸熟,蒸制时间根据切的形状决定。我的开锅后蒸了大概有五六分钟。不可蒸的太熟了,那样后面不太好处理。
蒸好后依次放入烤箱架子稍晾下,预热烤箱150度,(根据烤箱脾气,不可温度太高,以免糊掉)将架子放入烤箱,时间定为40分钟!中途适当打开烤箱门释放水气!
烤好的地瓜干取出来放到有阳光通风的地方进行晾晒。根据自己做的量大小定时间,喜欢软些的可以晾晒时间短一些,如果喜欢有嚼劲的可以多晾一会儿。按自己的口感而定。
小贴士
以往做地瓜干可能没有烤箱烤制这个环节,但是室内可能采光不是特别好,放到烤箱里,为了缩短晒制的时间。有些地方是暖气或者地热的,也可以借助现有供暖条件制作,效果也是不错的!