超下饭的灯影牛肉丝的详细做法，超下饭的灯影牛肉丝做法技巧

这款灯影牛肉丝真的是家里必备的小零食啊！
夹馍吃，伴着饭吃，麻辣鲜香！真得吃的停不下来~
必须要推荐给你们！！

用料  

超下饭的灯影牛肉丝的做法  

1. 大块牛肉洗干净切成小块备用~

2. 牛肉加入葱，生姜和盐用手抓匀后放入保鲜袋中腌制一晚上（记得放入冰箱）

3. 腌制好的牛肉冷水下锅，煮开后转成小火，慢炖2到3个小时左右。

4. 牛肉煮好就可以撕开了，撕好的牛肉常温风干半天。

5. 锅里倒入稍多的油，把风干好的牛肉丝倒进去，炸至牛肉丝看起来比较干，没有什么水分就可以盛出备用。

6. 锅里的油不要倒掉，先放出辣椒面，炒出红油。

7. 红油炒出放入干辣椒，白芝麻，加点盐和白砂糖，再把牛肉丝放进去充分炒匀。

8. 夹馍吃，拌饭吃都炒鸡棒，很下饭的一道小零食啊~`(๑•̀ㅂ•́)و✧

小贴士

牛肉装进保鲜袋时，记得把空气排出去