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绿色沙拉配奶油芥末油醋汁食谱大全及做法,烹饪好吃的绿色沙拉配奶油芥末油醋汁方法

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绿色沙拉配奶油芥末油醋汁的做法步骤图

用料  

香槟醋 3大勺(44ml)
第戎芥末酱 1/2茶匙(2.5ml)
大蒜 1/2茶匙(2.5ml)
蛋黄 1个大的
犹太盐 3/4茶匙(3.7ml)
现磨黑胡椒粉 1/4茶匙(1.2ml)
橄榄油 1/2杯(118ml)
混合沙拉用绿叶菜 适量

绿色沙拉配奶油芥末油醋汁的做法  

  1. 取一小碗,倒入香槟醋、蒜末、芥末酱、蛋黄、盐、胡椒粉搅打均匀,然后边搅打边缓缓倒入橄榄油(橄榄油在空中形成一条细而均匀的水柱),直到酱汁完全乳化。

  2. 绿叶菜撕成合适的大小,淋上酱汁上桌。

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    绿色沙拉配奶油芥末油醋汁的做法步骤图 第2张

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