高颜值冰皮月饼做法烹饪大全 地道高颜值冰皮月饼如何做

用料  

高颜值冰皮月饼的做法  

1. 备好材料，做了四种颜色，材料等份分。

2. 四碗凉开水，各50g，分别调成喜欢的颜色。

3. 各加50g冰皮粉，搅拌均匀。

4. 各自分三次加入色拉油5g，搅拌均匀。

5. 搓成面团，每个25g。

6. 馅料搓成团，每个25g。

7. 面团摊薄。

8. 放上馅料。

9. 馅料在下面皮在上，放在手心里，另一手将面皮尽量向下收拢。

10. 放在虎口里，另一手慢慢收拢开口。

11. 直至完全收拢。

12. 月饼模里撒少许熟糯米粉，轻轻抖掉多余的粉。入模具。

13. 一手固定模具，另一手用力向下压几下。

14. 出模，成型，放入冰箱冷藏。

15. 色香味俱全！