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高颜值的青花冰皮月饼食谱大全及做法,烹饪好吃的高颜值的青花冰皮月饼方法

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高颜值的青花冰皮月饼的做法步骤图

这是一款低油少糖免操作简单而又美丽健康的月饼

用料  

展艺冰皮月饼预拌粉 200g
200g
蝶豆花 5、6朵
豆沙馅 400g
玉米油 少许
抹茶粉 5克
熟粘米粉 少许

高颜值的青花冰皮月饼的做法  

  1. 5、6朵蝶豆花加入50g开水泡出颜色,捞出蝶豆花把水再烧开,倒入盆中加入50g冰皮月饼预拌粉搅拌,稍凉手上倒油和成光滑面团(不用油很粘手)。

    高颜值的青花冰皮月饼的做法步骤图 第2张
  2. 50g冰皮月饼粉加入5g抹茶粉倒入50g开水和成绿色面团,100g冰皮月饼粉倒入100g开水和成白色面团,稍醒10分钟。

    然后把白面团分成16份,蓝面团与绿面团各分8份,每一份蓝面团、(绿面团)分别与一份白面团混合,共16个彩团。



    高颜值的青花冰皮月饼的做法步骤图 第3张

  3. 把16个彩团分别包上25g的豆沙馅,在熟粘米粉里滚一圈,月饼模里刷上油,把彩球放到月饼模里轻轻往下压,停留2秒脱模。

    高颜值的青花冰皮月饼的做法步骤图 第4张
  4. OK,可以吃了。

    高颜值的青花冰皮月饼的做法步骤图 第5张

小贴士

豆沙馅是用瑾宁妈妈的方子做的低糖少油非常好吃。

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