山西人做的不一样味道的土豆饼食谱大全及做法，烹饪好吃的山西人做的不一样味道的土豆饼方法

从小喜欢吃妈妈做的土豆饼，土豆特有的浓香让人百吃不厌。无比走过好多地方没发现有这样子的做法，几乎都是土豆直接擦丝拌面，或者蒸熟土豆泥。可能和山西特有的饸络机有关系。现在换作儿子喜欢吃我做的土豆饼，他说走过无数地方，山西的面食还是心里最深的眷恋。

用料  

山西人做的不一样味道的土豆饼的做法  

1. 洗土豆两颗。

2. 花椒炒变色打粉。

3. 土豆蒸熟。

4. 饸饹机压土豆，边压边和面搅拌到一起。加盐，小葱，花椒粉。

5. 烧饼。

小贴士

花椒粉现做的更香。
土豆多面粉少做出来更软，想稍微硬点就多加点面粉，做薄点即可。
没有饸饹机的只能捣泥搅拌面粉，记得不加水，要土豆热乎乎的时候做。