用椰浆做了东西后还剩点,想了半天,不知道干什么,于是用了少量做蛋糕,剩下做酸奶。
做出来后的成品,椰香味比较浓郁,我家很喜欢。
喜欢椰子味的童鞋,或者有剩椰浆的,可以试试哦!
用料
全脂牛奶 | 400g |
椰浆 | 200g |
白砂糖 | 25g |
酸奶菌 | 适量 |
不一样的味道---椰香酸奶的做法
取牛奶100g加热(约50℃即可),加入白砂糖,搅拌至溶化后,加入剩下的300g牛奶。
将椰浆倒入1中。
另取一个容器,倒入酸奶菌,将少量步骤2倒入,搅拌均匀。
(酸奶菌用量根据比例添加)将剩下的椰香牛奶倒入,搅拌均匀后,倒入酸奶机容器中,开启酸奶机。6-8小时后就有浓香的椰香酸奶吃了。
小贴士
1.问可不可以用那种椰奶饮料替代的童鞋,百度下纯椰浆和椰奶就知道不同在哪里了。
我用椰浆,不用椰奶哦。
2.关于加糖的问题:
不加糖制作的酸奶,个人觉得太酸,所以很多朋友是在吃的时候加果酱、加蜂蜜之类的。但是我不喜欢这样吃,所以会在制作的时候加一点点糖。
不喜欢的朋友可按照自己的方式不加或者略作调整。