疫情期间 单位轮班 带饭首选
用料
蒜苔 | 把 |
王家渡辣味腊肠 | |
鸡蛋 | |
隔夜米饭 | |
蒜 | |
胡姬花花生油 | |
姜 | |
盐 | |
生抽 |
蒜薹腊肠炒饭的做法
蒜薹 腊肠切小丁备用。鸡蛋打入隔夜米饭中拌匀。
油温7成热 下蒜瓣姜丝,煸炒出香放入蒜薹丁,断生后加入腊肠丁,反炒腊肠变色断生加入拌蛋米饭,反复翻炒,加入少许盐和生抽,继续翻炒。喜欢偏干焦口味的可以延长翻炒时间。最后小碗反扣装盘。
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