用料
虾仁 | 100克 |
鸡蛋 | 3个 |
米饭 | 1碗 |
食用油 | 两勺 |
火腿肠 | 1根 |
洋葱 | 半个 |
青椒 | 1个 |
生抽 | 3勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 2勺 |
白胡椒粉 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
虾仁蛋炒饭🍤的做法
前期准备工作:
虾仁切块(不切也行,看个人喜好),放入料酒、生抽、鸡精、蚝油腌制五分钟
火腿肠切块或切片备用
洋葱和青椒切块备用
鸡蛋液打散,起锅烧油盛出备用白米饭中放入食用油。放入生抽、蚝油、白胡椒粉、少许盐,抓拌均匀备用。
锅中放入油,将虾仁炒至变色,放入火腿肠进行翻炒。放入青椒和洋葱炒至断生。
最后放入大米饭,进行翻炒。然后放入少许老抽上色,放点白糖提味。放入少许盐和鸡精。美味的蛋炒饭就做好啦 😋