烫面虾仁蒸饺做法烹饪大全 地道烫面虾仁蒸饺如何做

用料  

烫面虾仁蒸饺的做法  

1. 大葱切碎。胡萝卜切碎，出水。姜块切碎。

2. 肥瘦三七分的肉馅儿分三次加水打上劲后，加入蔬菜类，继续顺时针搅拌上劲儿。

3. 面粉和开水放入面包机和面。虾去壳去线。

4. 和好的面静止30分钟之后，擀成薄皮儿。

5. 放入肉馅儿和虾仁儿。

6. 包成细长形的饺子。

7. 或者这种形状。

8. 上汽蒸15分钟。

9. 肉馅儿可适当包多一点。 口口是肉才好吃啊！

小贴士

肥肉一定要有，太瘦了就不好吃啦。
和好的肉馅儿可以放在冰箱里冻半个小时之后再拿出来用，又好包，又有汤汁儿。
肉馅儿要放水和油搅拌上劲儿 才好吃。