用料
刀削面 | 俩人份量 |
豆角 | 适量 |
猪肉 | 适量 |
姜 | 适量 |
大蒜 | 两瓣 |
蚝油 | 1勺 |
酱油 | 2勺 |
盐 | 适量 |
焖刀削面的做法
将肥猪肉炸出油,炸至金黄色。接着放豆角放少许盐炒至变色。
放瘦肉炒至变色,放蚝油酱油炒一下放水,盖好盖子焖一下。
加面加水盖上盖子。中途开盖翻炒一下,不够水中途可以加水。
第一次做的焖面, 洒上炒熟的白芝麻。
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