自創的中西合璧的意面。牛油果，又称酪梨或鳄梨，是我最爱的水果之一。富含好的天然不饱和脂肪酸，尤其喜欢它特别细腻的果仁香，吃起来非常的美味。但是，作为植物黄油，它的热量也比较高，不可贪食噢...
用料
| 牛油果 | 半个 |
| 菜椒 | 小半个 |
| 意面 | 100g |
| 蘑菇 | 3个 |
| 盐 | 少许 |
| 橄榄油 | 少许 |
牛油果杂蔬意面的做法
菜椒、蘑菇洗净，切片。倒入橄榄油热锅，将蔬菜放入锅中炒熟，加盐调味。
锅中加水，放入意面煮熟并盛出。我用的是Quinoa persil ail pasta 有一種類似清明果子的清香。
牛油果剥皮并切片。
在意面上摆上先前炒好的蔬菜与切好的牛油果。
吃的时候记得要用勺子把牛油果压成泥状再与意面拌起来，这样吃起来超香噢
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