用料
东北大米 | 100克 |
圆糯米 | 20克 |
皮蛋 | 两个 |
肉松 | 少量 |
肉松皮蛋粥的做法
把大米和圆糯米(江米)按5:1的比例放在一起淘洗一下,去掉水分,加一勺色拉油
把皮蛋切块和米抓在一起,尽量抓的均匀一些,放入冰箱腌一个小时
电饭煲加入半锅的水烧开后,下入腌好的米,一边煮一边搅动,保持小火开锅状态煲50分钟即可
盛出后撒上肉松即可
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