用料
皮蛋 | 3个 |
大米 | 2杯 |
里脊 | 200克 |
姜 | 6片 |
料酒 | 1勺 |
盐 | 5克 |
猪黄喉 | 10条 |
猪肝 | 50克 |
花生油 | 适量 |
皮蛋猪杂粥的做法
切碎
洗干净,切片 ,用花生油,料酒,盐,生抽适量腌一下
洗净切片,用花生油,料酒,盐,腌一下
猪肝切片,用水洗两遍,放盐洗一洗冲水,再用花生油洗洗,冲水沥干水分,放花生油,盐,姜,料酒盐,
粥要煲得稠绵,然后顺序放皮蛋~瘦肉~猪肝~黄喉,滚几分钟,可以出锅了
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