用料
五花肉400克 | 姜 蒜 |
榨菜一包 | 生抽 老抽 麻油 |
指天椒一个 | 葱两条 |
榨菜蒸肉的做法
五花肉切片,姜切丝,蒜切片,葱白切段,葱叶辣椒切末
五花肉加入花雕酒少许,生抽1⃣️汤匙,老抽1⃣️汤匙,麻油少许,姜、蒜、葱白,一起腌制30分钟
拌入榨菜,摆盘。蒸锅水滚 放入蒸18分钟
撒上葱花辣椒 即可享用
小贴士
不可蒸太久,否则榨菜太软
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