家常美味,简单易懂!
用料
鱼头 | 半个 |
姜 | 3-5片 |
酱油 | 3勺 |
盐 | 数克 |
榨菜 | 1包 |
油 | 数克 |
糖 | 数克 |
榨菜蒸鱼头的做法
1.半个鱼头(13元/斤),买了17.5元。
2.洗净后静置几分钟倒出血水。
3.加入姜、盐、油、酱油、糖搅拌鱼头。
4.榨菜铺在鱼头上面即可。
5.腌制10分钟后冷水入锅大火蒸15分钟就可以了关火后可再放2分钟焗一下再拿出。
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